士多啤梨慕士凍餅
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, ~" M. b5 w" |6 `* s: k5.39.217.77:8898清蛋糕片 1片
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士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 ) ) S% d9 O5 S) F* k- J o
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檸檬汁 60ml
3 q$ }2 {6 o- q: P0 w魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )tvb now,tvbnow,bttvb1 t) j/ [( Z0 v% W* n3 [3 F& Q8 g
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砂糖 170克 $ U- Y0 W9 g- L5 H( h8 F
淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 )
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( ^. }: S" q( W4 m9 T9 a4 {2 `" }5.39.217.77:8898士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略
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+ o2 b2 |2 b) g {5.39.217.77:8898做法 : tvb now,tvbnow,bttvb" p& c* i' |# X# F+ ]
8" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片
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打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻公仔箱論壇$ A2 w7 n/ v/ }, @0 x8 O0 _
倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時1 [6 F! q2 L U8 B2 N5 l2 q
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餅雪硬後可隨意加上任何裝飾
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發表於 2008-11-30 11:29 PM
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