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% h4 X# o2 `7 ?6 X, qtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb0 |! E/ C3 f# x4 W- j
餅底
) k6 o5 N+ b: b& A" i" O公仔箱論壇薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
: r1 x0 ?& |4 N* stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* N+ H7 O3 F7 p$ H% j
餅餡
6 e+ D& G; t8 t' C- p, N! Xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898% G H+ _8 }- U4 P5 y
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餅面
. r C+ J8 _: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 d6 K7 t( J2 D$ V
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。+ |: o7 G- z2 N6 J2 E
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。( O+ i& Y, V+ e; Q2 B
; {" h: p% }! A- Y7 G) a3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 F: m/ g% t
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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& S0 P6 l( B! G5.39.217.77:88985.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 U/ s* O1 X- x& C5 l7 ?3 l3 U
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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