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, t" ?" s1 M: `$ O材料
7 j: s; [" B2 b: S# O5.39.217.77:8898低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量0 E( L: W, `: [) ?: _3 \5 Q
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( c; f& N' G, D# N7 c* \" n5 ^5.39.217.77:8898做法
/ J' C* S4 i4 b9 h6 Y6 w5.39.217.77:88981.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。公仔箱論壇* I8 K& R6 y/ |! \4 \, `
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb( A! F4 i" H! {7 y H1 ?1 j6 i
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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( Z6 w) C) i" ~7 D6 ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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