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材料公仔箱論壇- \. c5 n s9 `
甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許; m2 T0 I$ p% k0 q$ G
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% s8 \& g& X6 M2 K7 \/ q$ o2 I* P做法公仔箱論壇' k& V' x) [* J+ N
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。2 t' z6 L+ T, I( _2 ^2 H W1 g; K
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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2 ]+ J6 C1 V! @) V3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。5.39.217.77:8898" k+ q* f, E! ?. o4 q7 e( S
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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