材料（四人分量）公仔箱論壇# l& r0 u, s+ P$ s' y
雪耳 30克
# S( x* M2 ~: j) R% s/ Q! N/ Y黃耳 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ T% S% b9 b, s# E! ?
冰糖 適量公仔箱論壇) n( y2 o( |* k
南北杏 適量公仔箱論壇0 D# d7 t. b( S5 T& v& a
土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" c5 m0 y% G- D9 r; z! s
; `( j8 {% g9 ]# u% N4 c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。- H# |9 x$ j8 x8 f
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。5.39.217.77:8898" {+ q3 R. j9 D2 ?* R
4 u5 f' f! u6 ]9 o. E x公仔箱論壇製法︰8 K3 W9 P3 \% E8 A# ]7 w1 \
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰
# e% f" P& u2 H0 J7 Q ~１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
) H) W5 l4 m2 N: P; p' l２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
: @- q0 Q) ~4 C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 C: w5 Y; H- Z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb茯苓合桃露材料（四人分量）公仔箱論壇& m7 Y F7 w/ d% v
米 35克
& i! Z3 Y h3 z水 450克
0 x5 z3 b( s/ U9 n2 r6 A冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( O. P% q/ [
合桃 150克
; x% y* C' E2 _% r* v$ R5.39.217.77:8898茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb; {: T4 E, T+ {0 Z% ~
' J. _! w% W$ ~1 Z. R( `茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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' N$ l6 }$ K* M5 j2 p2 i2 n9 K製法︰tvb now,tvbnow,bttvb1 [% ]+ I5 h3 N" M, p
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。$ h& Y. ~6 r q& V
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
4 j. D6 g$ @" n2 Z/ I8 @) j+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) G+ [& E, N& l, @$ Z7 h1 p- E+ X
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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$ ]3 G2 v" {# v6 R! e( G5.39.217.77:8898貼士︰
- N }7 e: W6 ~) e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
0 R, n: w/ }, E1 X$ V; ytvb now,tvbnow,bttvb２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
E- |( b- u2 Y( R& o9 d4 U9 qtvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
& S) Y: p6 r$ J6 u8 Q# S3 d3 C４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
4 n: J/ L# @6 d8 o/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! Z9 _: T/ \, P2 c8 S
, P: I% n* D0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 j5 y; T" ]$ [2 O% B) E$ t( P! ]( |
土耳其無花果燉黃耳
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2 P) ], N- o8 H* F5.39.217.77:8898茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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