材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' o2 ]' {# l5 R L/ T& X. t# u
雪耳 30克
" ^7 g, |8 I1 i+ L5 ~黃耳 60克
! @& b& R# h$ P6 o' ?6 Y8 c冰糖 適量
! w5 \+ [( X, a* K公仔箱論壇南北杏 適量
' ]$ F( C$ t! h5 ]/ x土耳其無花果 4粒
& S& X* q6 x$ S" \, Z/ p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: \" c: [& _/ o/ W6 n4 g. U
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。0 I- e7 @. u0 D7 J4 ~
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb( B: B2 P" |3 ?( @
6 J0 y! D6 w/ }公仔箱論壇製法︰
) p& X: t! E# r8 F# c& ~. U% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。# x4 z; r2 v' ~& i, n* u. ^: a
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。5.39.217.77:8898! z( M$ a, n. F/ O! n! c
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貼士︰5.39.217.77:8898- n8 c/ m( q6 s; w% `
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
2 i, ]; l( D/ \6 w+ h２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇5 T# ?' X3 t8 N
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' ?: b& w: C" Y* V. i" Y2 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 r8 [/ m" Z' M8 M+ j
茯苓合桃露材料（四人分量）
- \6 s7 a9 e4 N' s1 _公仔箱論壇米 35克% T) M; W0 n: m# ]) u
水 450克
* T1 V4 P5 D2 L& e! s冰糖 60克
" O+ ~/ D; K: O% y) Qtvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克7 \1 L4 u6 M! c) u
茯苓（磨粉）適量公仔箱論壇! H( ^& W$ B/ ^* p( ~8 `
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。. v: x n8 s. N& A9 \4 r
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製法︰
. P6 ], M" h8 [ V: a: v5 M1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N& @# W4 v3 }" g. s; L
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 @& Z& V F) i- f
6 x8 @! c( U: I: q( G3 s3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰
. ?- L' | G8 q: U m9 utvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇4 b* ^/ z& @4 E s/ m3 V0 k
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
3 A0 j& d6 A- z3 `( S! j6 {３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* q y6 x; v
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。5.39.217.77:8898$ z- l' C3 G- W L5 I& x
& r0 m# C5 i, c7 {7 {tvb now,tvbnow,bttvb" Q: K; m8 k4 n$ k
$ C7 x- h* k9 h! t公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳
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8 C+ k) o T. w: c! s% _* \% L5.39.217.77:8898茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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