[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料
6 l/ b3 B  W/ H7 Mtvb now,tvbnow,bttvb腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙" o: H" M. R0 p: \

% E! S- a. E( Q- w2 i公仔箱論壇調味料
/ H3 i6 M! @5 w  j3 Z  X公仔箱論壇水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 x; I. y- v* u/ i. U2 s
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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