近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。
* v C( K+ r+ Z# N5.39.217.77:8898材料：紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）、光鸡：1只、淮山：20克（约10片）、枸杞：一小撮、红枣：4粒、元肉：6粒、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇, J# { p9 l: j8 E& G! h
做法：8 ?3 R' I( X3 O- v
1. 鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
: n+ X, Z; \ U# {# N. h" L2. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.77:8898! R! }, b0 l J+ ?' l: G" m
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。, N/ T. z4 X" E# b" U6 W: o
3 @3 K; Q: \; ]* D( K4 {3 _tvb now,tvbnow,bttvb功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。公仔箱論壇5 m+ |1 D4 _) P& F
! x: R8 @( v: N/ {公仔箱論壇[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-3 01:27 PM 編輯 ] |
發表於 2008-12-3 01:23 PM
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