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材料 INGREDIENT( o' A! q( K1 u$ @ v% i' z( e
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
2 C, D/ `* w6 l/ _! s公仔箱論壇油 ------------------- 4碗
6 U+ f$ M: p5 ^7 `8 E2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 -------------- 10朵
# j( U$ y* `5 `3 j* z8 X% C; [# @5.39.217.77:8898醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 3 H, c8 d6 g0 \! |
糖 ------------------ 6湯匙
- j, w1 v8 R3 u; R4 D8 i+ n五香粉 ---------- 1/2湯匙
+ O. \9 c* J) }/ Y( H" I8 ]" N! J0 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇, S+ D" o% X7 [( y/ r5 t
炒香芝 ----------- 10兩
/ O% s3 H1 f8 S, `9 Z紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.77:88983 j. L: \3 W! l9 Z/ g, f. N. g
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作法 METHODS5.39.217.77:8898( \; {1 e z0 c. n
- q6 p3 r6 L1 l ?5 V/ _# Z; t7 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.77:88980 _/ Q. D5 C* s2 Y* N
2. 香菇切細末入油中炒香。 5.39.217.77:88980 ^7 s& E( Y- m
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
' s+ v7 ?6 s. ~# q: `1 g5 T; c5.39.217.77:8898 涼，切片即可食用。
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/ h& Z! z0 |, z) S+ o( y) z美食小技巧 TIPS
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" V' p- [. G: Z) m5.39.217.77:88981. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb* W' Q; O( L- l* R) M) w2 n% x V/ Q3 O0 \
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
發表於 2009-9-4 12:22 AM
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