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) c3 } J6 i) a0 m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉400g
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9 O" N/ O8 y$ ~公仔箱論壇速發酵母5gtvb now,tvbnow,bttvb, S6 `5 c, V" c4 ~
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
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0 v% Y: y6 U# k0 T# Z5.39.217.77:8898蔥、羅勒（切丁）$ ^6 Q9 B5 v5 M; T+ b- k# V; x* o
培根（切丁炒香）
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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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0 M6 |5 @+ \9 N7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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' ~: n- V1 N; _3 G& o3 ]& X2.再加入B打# L* L4 S( G3 S
* a, S, v, V' `3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g4 o% D) t( K" \- W; h# q( Q
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 ^& F+ A- J6 D, i0 N
: h, B: x2 t1 ?5.39.217.77:88985.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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