[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

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, n: \, y/ S  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
. s+ |0 i2 d# f5.39.217.77:8898日本豆腐3條
" ?: O; s1 K. O  P! \: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ A1 z" p2 I, I1 m
蘿蔔（切絲）半條
0 u5 y* Y( D# U- L" z1 H2 R2 u公仔箱論壇蒜米適量
9 W/ l8 @/ ^  B* _指天椒適量+ m: F  a/ r) |6 H4 w, y& O
金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb9 o. ?; {. K0 w# Y
雞肉（剁碎）1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 x$ c" a  a4 u& o& U+ ^% B
黃酒少許5 L1 Y/ }6 m. _
鹽少許% X/ ^  b9 L/ O) Q- n4 I  K/ k8 T
糖少許1 C" q+ G/ L; J8 |4 u! h! v
蠔油適量5.39.217.77:8898% O) L/ X. L+ D# A1 }
醬油少許
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 p. ^: ?1 t2 y* s
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- [, V* @; M+ }1 R, ]) X6 b4 J6 Z
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- `! G+ v+ T7 S
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。