[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

lengzaino7

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ P" a3 ^) }( s

3 |% {3 A' n" @2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。' O# J, v: @  Q" f

2 o6 h) K# t+ }4 e, n4 q
9 ?0 i1 r4 }0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- n$ b, E, g6 |4 _' n% X
日本豆腐3條5.39.217.77:8898/ t5 `7 n4 G2 e7 Z! i: u
冬菇2大片
# U; p; R0 o; g2 X" y' E蘿蔔（切絲）半條
9 F  ]( j* K  P+ X4 ~$ a5.39.217.77:8898蒜米適量% B& i; L& l( H6 {* t( q* V5 t
指天椒適量( Z$ s9 ?/ V. U) q3 {
金針菇1包5.39.217.77:8898; {" v4 @# T, ~
雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇& a1 x& Z* W* C4 `+ ^+ C
黃酒少許
* I1 _2 Q4 H- q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許/ p5 A. N4 e1 k
糖少許: n% {3 A+ j7 q
蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb' e0 O" @9 t* w9 {" P, g
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 j# S$ I: w) u( b0 T
1 J7 s. I3 k( D
& ]# Y6 `; z% C
做法：
% ?0 q/ _3 P" S0 v; l/ T1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
* i( |. p! B% v, e9 L2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
/ r1 z; ~) A) F& g* p0 ~5 v+ X5.39.217.77:88983）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。