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材料tvb now,tvbnow,bttvb% \ V7 [ c8 P1 ]) Z! ~# f7 B8 Z
派皮材料：
0 Y0 G5 |% L. ]( D# i# D公仔箱論壇蛋.....3個2 r% d4 \% s, ^1 L6 Z H
鹽.....2.5g
# o5 I7 E d tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....32.5g: J9 i: }6 w0 d$ x2 [1 L
奶油.....少許
) e1 G* Y2 p* Y% d! K. I牛奶.....97.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& _+ V% E: ]1 t* d
豆子.....適量
( X2 U/ k6 t( s3 b" ?: Atvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁.....1/4個公仔箱論壇8 L( O7 S* C! P" e$ H2 ?) m1 e o8 E
柳橙屑.....1/4個
8 W; o* K! n& p% o- \中筋麵粉.....160g公仔箱論壇/ Q4 T5 l: l# b) [4 m, O: X
2 C) W5 a/ X; _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! H6 r: d4 {$ X* v5 O& Z
餡料：
+ E4 i( M: c# k( [! a& n# O全蛋..... 4個5.39.217.77:8898- k1 `6 p) `/ [% r/ N
白砂糖.....85g
/ ^$ N0 u$ C/ _( {) `# Gtvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖.....80g/ X$ ?2 V0 B9 ]6 d3 B) n! A$ Y
杏桃醬.....少許
: c( R4 ?( [1 L# M# p o& g1 W# j/ |公仔箱論壇胡桃仁.....300g
% g2 X2 B, N8 O( h0 _5 t公仔箱論壇玉米糖漿.....100g9 Z3 U2 d. ^ J, n8 U
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% t/ T, d7 B$ l" G6 I! ?1 Z作法
- w5 o5 |* i; Q- v9 d7 v" K$ p公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。tvb now,tvbnow,bttvb$ i, j2 M3 W1 `6 S. u
# R$ b6 n$ F. a3 R8 x5.39.217.77:88982. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。: S7 A. w: H2 Y3 U5 [" k
2 D$ A. ~! Z1 }6 M( b* Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。6 ]' G/ u+ T) U8 w% f0 k) ^4 |' `
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。) A( G- P9 m) I: k4 q; {
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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