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材料) _' j0 H6 X7 X) ]5 A
派皮材料：
/ s3 d/ |3 `" H蛋.....3個
6 f, n6 J3 s7 g' k% H鹽.....2.5g" `6 _7 |3 J9 q$ ^
水.....32.5g
2 d( M3 p, w9 a, T5 i4 {公仔箱論壇奶油.....少許公仔箱論壇" n3 G# U( b( ? v
牛奶.....97.5g
- I8 J& l+ s% k豆子.....適量
X3 Y% D: H9 C% c/ y! h柳橙汁.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. _6 {$ a% m2 y5 I1 t
柳橙屑.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) @* ?# Y1 C t( s( ?: ^6 U& `
中筋麵粉.....160g
% Z' O8 Z+ M3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 v. l0 t+ b ~. c
tvb now,tvbnow,bttvb# Q' `( ?& j3 D2 A
餡料：
6 A! y" l9 h, p. Y6 |全蛋..... 4個: k7 H1 E2 A7 p
白砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb' X9 X1 m2 R/ T) I) s9 m
紅砂糖.....80g
$ @" _! k( D Q) O' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& ^1 u5 a B
胡桃仁.....300g
3 b. M9 V+ |7 s7 z# m0 E0 c玉米糖漿.....100g
% F7 r: H. i5 N. N5 |) U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; y/ L& A3 ]
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作法公仔箱論壇' w; H8 N4 s6 }# F2 m
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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: u8 M: k, J+ E# t9 d+ i2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。5.39.217.77:8898( ?# ^2 n/ ?2 q, w* Z+ Q
* `& n* ]. E6 n! j8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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8 e# { P1 A, ?: z# u, s5.39.217.77:88984. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: A% w9 A1 I% x& i* Z
; \9 R' `8 m* b" T, b5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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