材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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/ o+ K8 d* [& T6 k5 ?1 p% b3 B+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& C* u5 w( M. \
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；" p% n0 M6 j# F/ D J3 E# \+ g' P4 N
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
" f6 L+ }4 G& i0 otvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
! G9 x) b& b; O/ v3 w9 i2 ?5.39.217.77:8898煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
( K0 g5 z2 o9 X0 f' U$ j* M/ t5.39.217.77:8898取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；公仔箱論壇: D! i/ r, {3 K3 u3 G
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；! [3 v ?% u4 G( ~: v1 }, t# v
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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