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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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9 s% c1 l/ O, w# X) g, {+ L& ]; @tvb now,tvbnow,bttvb当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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6 h1 \- ~3 ?$ x- t& G' \7 c. |5.39.217.77:8898按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；0 b/ R+ W- K; K
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 5.39.217.77:8898! Y5 W( y& Y) |4 u' `5 K
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炒锅内置油少许；
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' s5 r) @ ?* G- [7 [tvb now,tvbnow,bttvb将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇 z7 @- D. L: j, B: [( s
$ v- U X2 ~3 A( Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: i1 e S6 a2 a
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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. |* C4 L* C E0 etvb now,tvbnow,bttvb制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。& f3 q" j5 I! D8 B
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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