 tvb now,tvbnow,bttvb$ B) i% x" t4 h$ s* I+ x5 l/ d8 T
+ A5 U( ^" ?: R [& ^) L/ E! w
材料5.39.217.77:88983 N/ v4 H! ?- X1 _7 Y
乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許
/ g5 ?6 m. r. c; g' M% Q7 h
9 |3 e! G) o- J做法4 H# m" j o/ n/ w9 ^% j
1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。+ _$ b0 \5 `8 k$ G0 e, t6 g
" P# w% w7 t) b8 Q2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。, t# v+ I5 z) @+ y
公仔箱論壇' x8 D5 r( }& c3 |! Q# M. h7 i* |5 V
% n" h2 j, F9 v1 \6 Q+ C1 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! t- m+ n+ x z& A& i+ y
 $ n7 Q( t, C( ]/ n" \. \
# E) A9 w6 {7 X( i/ o, d |
發表於 2009-12-4 06:06 AM
| 