进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
T. ~4 A) O! M% rtvb now,tvbnow,bttvb 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。2 q/ P; c! {. J) L6 K: S; i
做法：5 Y) o1 f" C+ X y1 N
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
2 U! I& p% n/ f3 R4 s6 b公仔箱論壇 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。) I$ {9 T) }8 X
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
$ W! t5 R6 z* ?5 ?# x& A6 M4 \公仔箱論壇绿豆芽营养分析：0 o6 S7 I$ L+ V+ C; q$ U+ ]
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；$ ^ P8 P4 m( a2 z, O& o
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
# c2 g4 H5 f; o 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
+ @' ]8 B& _" u, h1 z: |# S8 {1 D+ u 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
$ o; F$ s" f4 z3 ^; X5.39.217.77:8898 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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