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麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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) U! c7 ^% I1 x$ N$ V7 p3 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
% h, O# F+ k' m0 V! U9 B5.39.217.77:88981.將鴨蛋拂勻。
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1 ~5 _" b1 X* }" r0 M) itvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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1 X. ?+ M- t S' M$ Y6 m5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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5 Y' o! o9 W% s/ c: T: o4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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6 s- I; B; w6 @. Z1 B' A5.39.217.77:88985.將麪粉片對摺後，切成麪條。tvb now,tvbnow,bttvb W' L5 E4 H. G- s3 g2 w
' O- z0 u, Q+ b/ Otvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。5.39.217.77:8898- t/ ]0 M [& H
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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