[中式食譜] 泰式魚餅

nt1972

       
% J  B* O* c6 P, x$ P6 U6 h! ?tvb now,tvbnow,bttvb" \# E& }3 A3 w, s- ~" s, m# V
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ y7 u, }3 S+ _& Y+ G
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙
" X8 y6 f: P2 {tvb now,tvbnow,bttvb
- T  Q5 T7 A0 L7 x( V醬料
; ^, X% M; t9 h1 M" _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
, T% q8 h/ K9 e  E$ I" m6 ]2 a3 L8 _& F# ]/ x6 U
做法
3 h( H& s( x  n/ q" p5.39.217.77:88981.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。公仔箱論壇2 K- K$ B, e, y) C

+ u1 h0 D$ d, n$ I8 N" Otvb now,tvbnow,bttvb2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
, V! U/ E7 v* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U) w  e, j" Y, M
3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
6 ]: u4 N9 V; ^& i6 ?4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- K1 t( ]( [; o" D公仔箱論壇4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。公仔箱論壇  p! |: d. o7 l
5.39.217.77:8898) y9 c! T2 P# `" q; h* s
5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
1 x8 ^7 F3 t6 W5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。