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[美食介紹] 客家粄粽 軟Q飄香

描述:客家粄粽5.39.217.77:8898& M+ _" c# E: e  e
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/ O  c! f( A, m' Qtvb now,tvbnow,bttvb                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- F5 h, G7 q
                                                描述:變化版 豬笼饭) w! j" I7 g  l8 _( Q2 Z& |% S
                        图片: 公仔箱論壇3 h. ~: f! J8 l: q/ Z6 v9 a
                       
4 w1 }, ]8 z2 O/ Q                                                描述:三色地瓜餃
3 w+ X# B2 r3 k5.39.217.77:8898                        图片: 公仔箱論壇  _- ~0 B* g0 `6 B) ]4 _
                       
* A! Y9 B5 O# q$ `. u+ ptvb now,tvbnow,bttvb                                                描述:變化版 客家湯圓
" T  M5 _8 ?% p  R公仔箱論壇                        图片: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 B* K5 ^3 Z0 f" q6 z
                       
6 D' Z; k, O- S% ?公仔箱論壇                         在端午節前示範客家粄粽做法,同樣的食材換了造型和內餡,還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃,除了直接品嘗,也能變成客家湯圓。公仔箱論壇) \5 n# U4 d# R7 _. N$ L% k

- d0 i8 K% M$ ^客家粄粽
5 w3 M* `, s( I+ t+ a; `1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; g8 ~4 U/ I
內餡材料:香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
% o: L6 `. s, A1 T8 c- r5.39.217.77:8898事前準備:圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時,磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起,即成粿粹。
& }: \/ I4 `, M+ Q' |2 h# L  i! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:圓糯米和蓬萊米的比例為1:1。- C8 `: u' n* p3 s3 z
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1.拌揉
. }+ ^/ ~& \/ o! d3 p" K, V, otvb now,tvbnow,bttvb 將煮好的粿粹分次加入糯米團,拌揉均勻。
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7 t# i4 p& B+ X( E' f2.炒餡
6 p' ]6 @' [: K+ Q) z1 w 將內餡材料分別爆香後混合,加香蔥油炒香。
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$ S5 V, ^  [9 {) H% S3.填餡/ B1 P9 }" ~3 ^( u# S! ?& |, h
 取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀,包入適量餡料揉成圓球狀,外表沾一層沙拉油。9 S: ~# |2 r* o) X3 T7 G/ M! O
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4.包葉公仔箱論壇. [: x- T9 f. r
 取2片粽葉包入做法3,以綿繩繫緊後,蒸半小時即可。+ J1 w# ~% P$ |' `% A
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變化版 豬籠粄6 o* R9 C! Z" X! ?
粄皮材料:加入粿粹拌勻的糯米團1大塊公仔箱論壇: f* o' ]- `  h; E0 i
內餡材料:白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許5.39.217.77:88988 u1 O" ]. M( Z, O+ G% L( ?
事前準備:白蘿蔔絲壓乾水分,將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 B' s& `8 R' X3 Q
做法:取適量糯米團包入蘿蔔絲餡,揉成橢圓狀並捏出稜線,蒸15分鐘。: i+ _7 p( n3 `. H
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三色地瓜餃
  R; i: Y* s6 B5.39.217.77:8898材料:紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
  u, B! A- a. e4 A4 M) C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料:絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許
/ Q( }1 @: y  u9 S3 u; l8 W6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備:3種地瓜蒸熟切塊備用。
! B$ {9 ?  P2 x% ~9 ^8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:地瓜和地瓜粉的比例為1:1,混合搓揉時,地瓜粉可分次加入,可依麵團稠度酌量加水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 P& ]/ ^6 s* a- t  U8 q: T: \

- \) ]0 `# J9 h1 j: m2 n4 P7 {公仔箱論壇1.揉團
1 P) k2 R) K, f' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3種地瓜各加半斤地瓜粉,均勻揉成麵團。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y+ d9 X* |/ ~6 J) r  B9 R
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2.拌料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. s0 |: Z, F2 d* f
 將內餡材料混合,攪拌均勻備用。
$ o, A1 e' m9 b公仔箱論壇
. N" e. I9 e" O/ J" c- Xtvb now,tvbnow,bttvb3.包餡5.39.217.77:8898, t2 }* H: j6 c, e1 O1 D
 取適量麵團壓成扁圓狀,包入適量餡料,捏成3角型,蒸20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb. B$ K  E3 j4 `9 I0 N
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變化版 客家湯圓5.39.217.77:8898: f4 L; D. N/ F" {  `, b9 ?
材料:三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙
/ @) P& J6 W) o  l8 Z- w8 e& ~  `tvb now,tvbnow,bttvb做法:用高湯烹煮地瓜餃,加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。
好味...好正啊.....
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
睇落幾惹味。
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