， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。% w: T+ ?% Q; _. d5 T- o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& p; u2 ~1 e; g4 p
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
* i6 y) t. _8 V1 V4 | 做法：5.39.217.77:8898+ g3 l' h9 W3 Q ]7 ^* I& b
1. 猪肉洗净切厚片；+ z0 S; ^8 g7 U9 N& t, p: c& ~8 `
2. 红枣洗净拍扁去核；
* F/ h% h3 d/ N: `/ K" G' ~0 | 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。公仔箱論壇' _' f/ h1 o/ V$ o) W H/ N( o
* u6 s) U" {8 I1 v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.77:8898 ~6 @, s9 S5 _2 `1 G
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
6 S# W5 ^; m; p" A/ p公仔箱論壇5.39.217.77:8898 B4 z* Q$ \4 [
4 s6 \$ _# B4 u; D3 `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; H, }# r$ n: O
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+ f. _8 a8 D( J( }8 c7 K& x: c } 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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