[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, K% [# [7 v3 c2 F% A- X
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材料：
4 V7 b0 y. F# f3 [1 V5.39.217.77:8898       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 i; c1 |* O% I7 u1 M

9 r1 `1 Z5 |  mtvb now,tvbnow,bttvb调料；( H; u# U1 F) i! ^3 W* i) m0 s: |2 b
       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)0 e  f& p( v% }7 c. u, r$ H# @
      
" Z% t' e+ M( S& d公仔箱論壇製作方法：
6 n- {) U, F5 z4 j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
1 j* Z& M, X8 i       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。公仔箱論壇8 v8 A3 d$ b3 N0 {( V- ~7 \( }$ a
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L( K  D. s/ w0 O) `9 f. z
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
: ]0 Q) z4 ~: f; h1 s% I4 z: l, ?5.39.217.77:8898       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
: @1 g  h# y6 f公仔箱論壇       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。5 a+ O- F1 |7 C
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。