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[西式食譜] 蒙布朗

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; a# S* {+ P4 K' X6 I材料
' P( {$ ]. [* }7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉:忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水:糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙5.39.217.77:8898  _1 y' w# _: U) ]0 ~
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, c( ^4 {6 r" ^- j$ ^/ h! b公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 N: Q/ T( U. W& E9 _4 y

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) [$ A2 f/ V  ^% vtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。, j" A4 u: W/ [* f! _
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油,然後放入牛油紙墊底。tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 i9 X& H# C: L) Y$ N6 q

: G2 s! `! L. Z9 o# N& ^% C5.39.217.77:88983.糖加雞蛋拌勻,打起成幼細滑溜的泡沫狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ T& v) ~! t) G5 _" A
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4.將麪粉過隔篩,加入已用熱水座溶的牛油拌勻。公仔箱論壇) m  N2 G7 i4 v# ^3 L/ z

" n6 K- v0 m) l. Utvb now,tvbnow,bttvb5.將( 4)平均倒入杯模中,放入焗爐,用 180℃焗 15分鐘,取出後脫模。
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/ T( _( X/ b! t; O, D8 Q# F" V! A5.39.217.77:88986.將糖及水放入煲煮溶,再下冧酒煮勻後盛起,塗在(5)的面層。! Z( g& ?; W1 ]! ]9 v2 q/ C; G0 x7 g6 p+ h

7 F* k! C6 c5 I7 H: s7.忌廉加糖後打起,平均塗抹在( 6)上,最後在面層會唧上栗子茸即成。
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