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! w8 u1 S7 Z1 l5 h6 {& G4 }* B$ R3 z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇: {9 a6 n( }/ g) ?! B. `: d
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 5 \8 |) k& L" F# x- ~+ @+ q# J
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: ?5 \. s$ D! |/ [) O5.39.217.77:8898做 法
7 | P3 X3 S! D+ p公仔箱論壇1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 1 t0 `4 R# j m# H* {- J
% I, H6 V( N2 H& q n- O% ktvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 4 f g! u' m9 B3 R. M* z N1 K/ d/ J
$ U) r! q# i5 S6 G, `3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。 公仔箱論壇6 X# f% X% X/ [6 Q/ i' E
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。
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6 a: S+ S5 u# p0 x* l" N貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( d, n2 B$ E9 ?& a
牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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