[中式食譜] 黑椒小羊扒跟飯

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$ ?3 R# J/ M/ T8 C( Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：/ t2 u' `& Y* {% U
1. 羊扒──150g
% C; n  v- L6 Z, {; Q5 R$ `8 T1 c2.黑椒粉──1/2匙5.39.217.77:88986 y- o$ X7 M" S4 i1 x
蠔油──1/2匙公仔箱論壇) {# V9 E+ d' n0 M6 I
味精──少許' F! T; M$ P! x
芡粉──1匙
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& n3 n1 S8 P6 |0 ^8 \公仔箱論壇公仔箱論壇# T0 X" T" d: V3 j, F& l- Q( P
黑椒醬：
. ^3 C( y& r8 ~% P2 b* c牛油──少許
& J* c6 u) X( J" U+ R- F8 R% S5 ?公仔箱論壇蒜頭──1/2匙5.39.217.77:88982 E" @/ t5 a. \5 e. h
黑椒醬──1/2匙* [% M8 _. J6 @; I. y
雞湯──200g
( r5 ^' R& ^9 B  ^2 L8 r蠔油──1/2匙
4 h: e6 E! j7 d8 S. O7 m5.39.217.77:8898辣椒醬──1/2匙5.39.217.77:88981 r/ g7 t- l' W( o. B  _, ~
味精──少許
' j. }$ L2 U8 ]# B, U9 X醬油──少許5.39.217.77:8898' Q  Q$ u7 a" W" X
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作法：5.39.217.77:8898; l: Q8 u* W2 [9 I
1. 將羊扒加入材料2醃製12小時，過後油炸備用。- M0 b  A) T* \0 h1 O- p# D
2. 牛油爆香蒜頭和黑椒醬，加入材料3後，勾芡。
$ v; s5 V; N1 A- d3. 將羊扒放入炒一炒，即可上碟。