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A材 料：
+ V. J1 y5 p, ?9 {( c' f9 m (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）9 P. ]/ ]9 @0 n2 f% m: q
(2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% f2 h; ^+ X4 G- z" e0 S u
(3) 洋蔥末 2湯匙7 N) S h: Z- Q* n
(4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 N/ e" l1 H$ X+ N6 Y9 W
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
* g5 H% p% i$ n- Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
U8 j# { \8 L. M/ T$ p (7) 炸油 適量
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& D+ o) i& g' {: I9 g4 M& H公仔箱論壇B調 味 料【一】：
6 a6 n J- u% y# c0 q3 Z# u( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 r+ F% E9 g& u6 A$ p
(1) 鹽 半茶匙6 ]% ^0 J' j" @
(2) 紅酒 1湯匙2 h0 p+ C1 N' T- @% f, m* H4 D, W
(3) 五香粉 1/4茶匙
! B3 F0 Z+ _( R( X公仔箱論壇(4) 胡椒粉 1/4 茶匙公仔箱論壇, `! F6 ~# a( z
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
0 i' a" b* x# g& w* U5 g4 \& {. ^1 z5.39.217.77:8898 g- Z1 T3 D. S2 P$ T
4 N) {& C4 }: [1 u+ b: \7 ^/ a【二】：$ @6 B4 h; q) `/ [
(1) 五香烏醋 3湯匙半5.39.217.77:88988 A3 s( f. b" [
(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; P* L$ [ k9 y
(3) 醬油 1湯匙
, d+ D7 `$ L- E; `8 n( p9 F- _(4) 香麻油 1茶匙
; B* Y2 _ T% z8 _# V( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 j/ a% X/ l" b3 _/ S% `
. _- O, v! ?- a) O/ R$ A& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) ~, Q9 i0 h% X, R9 o; Z! s& y
勾芡料 ：
- X' c- U) S3 I+ z! l/ ?- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻6 i3 G7 X1 E1 n! W: |
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0 }" L# Z F& |! E+ c* vC作 法：
/ V4 }7 A% H; l! y( {5.39.217.77:8898(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇. m" o L% Y* k# F8 `+ E6 c
* t6 q1 j+ X% P* r4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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