蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! I6 d3 y( u! q5 _" V( }8 L( e
茄子  3條 公仔箱論壇/ j+ u% [5 h5 f2 j  [
香菜  2根 5 `' b9 z  }# o  K" c9 H9 c* b
紅辣椒  1/3條 - C5 M5 \* F7 z- i# D* {* K
蒜泥  2大匙 * n6 q4 S/ u; z. _! z/ \
沙拉油  2大匙 7 p' n* A2 D: w. P1 A
【調味料】
% \* F, x) m5 a鹽  1茶匙 公仔箱論壇0 t9 \7 x! C1 B, r  x
砂糖  1/4茶匙 8 T9 C( T' x6 F5 j$ B2 F
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ R5 v: n# K. w2 O7 Y% I3 Y2 }
熱水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* \) Q+ q' ~8 f' G1 x# f1 Z
【做　法】
* i5 z9 `( ~  E1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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1 Q" f1 \: a* A' m" ^5 |& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
# X+ W% M: J, S; M; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F' E3 K' T; Q+ Y' N4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb# _7 C  B" F9 \" a
蒜香茄花材　料】
( E3 ]5 |, J* M/ }8 b2 O! E! X茄子  3條
9 e5 Z& v# D0 p( x) U+ J8 \香菜  2根
5 I" _7 g+ N8 P9 j5.39.217.77:8898紅辣椒  1/3條
; _9 B' k! C7 `; Q6 w; L: x3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  2大匙
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" H* @5 o$ p; g2 J3 g1 z$ _【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# l5 R: U3 v1 X- W; J! X
鹽  1茶匙
. g( u5 z7 q  r4 itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙
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! k& ^" v- W7 \$ V熱水  2大匙
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