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4 {% c: a+ b; ]' C7 e5 f7 h 菜系：江蘇菜
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8 N' H2 m* z8 t; |公仔箱論壇 特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。
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( p6 p$ {3 g. Q O, `* }+ W) c5 _: h) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。 A5 n6 l# Q" }: L8 i! I. }# m
* u5 J6 ?3 R# p7 j2 T 制作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 t }7 h8 M) i. u: I
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1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；$ [& X* U' {0 K/ H- ?0 o+ s0 F
; K7 o9 h* Z t: l# G; }5 [. ~ 2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
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