材料（10件）：廣島蠔10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, y1 i7 L# l/ |
天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升: @" a( D T0 ~5 B: v
% G5 q1 H0 }0 }, n" Z$ F! Btvb now,tvbnow,bttvb天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; e4 K0 s$ j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ o& \( O" c/ S7 ^' z5 H
1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( h3 A* A8 Z) U
4 Z& S4 H& X/ Q& h4 k公仔箱論壇2.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。
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7 B: [( R9 H1 W6 [) u; r8 S3 ]公仔箱論壇3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# d! P% ~7 @& |" d$ ^
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4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。5.39.217.77:88982 r2 g8 M9 \4 J) c1 r' N
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5 v7 l1 S7 B! Etvb now,tvbnow,bttvb做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。公仔箱論壇* V# t- N# ~+ F9 o
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發表於 2013-11-30 06:51 AM
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