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6 H4 b; ?# b& v( S材料
- O% L. z* C4 }- g7 D5 w* _tvb now,tvbnow,bttvb熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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" t$ v$ A. r: n8 z* Y+ @2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) E- k% _ k" S& D
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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+ S+ t/ j( D3 _ g( m# w7 }/ \5.39.217.77:8898做法
. Q, B! c0 [! X+ G0 Z+ M% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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* ]8 ^! U# E* n: I1 `8 W+ P" Z" c5 r3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( v; X& N5 E6 H- w& m& h
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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