% n/ [' c8 m* r# W. Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 l3 z/ _; S: X$ q3 R4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料
, ?" e5 g& C% ?2 z/ D公仔箱論壇大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
/ Z. _; l: J( N! f/ T; N公仔箱論壇公仔箱論壇8 M# s2 _8 U3 R; V7 k! |2 h9 z: I
調味料: V) n9 }$ c8 V5 S& k) H
糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
1 _' D4 J: H$ E* q& `; d$ E) ^' J' i+ P1 p7 E
/ d2 Y8 M' ?5 P/ ^1 n公仔箱論壇
& S2 B2 K3 r. [$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88981 N% x; b2 \& ^- y6 r1 O
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
8 ^' g/ w Y9 _7 q' b+ W9 ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% t7 s. R" V" Q+ z9 O9 D
2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。5.39.217.77:8898' B3 n5 i0 {9 Q5 `$ u
5.39.217.77:88980 D3 n, g- J. D7 W4 k
3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb- T5 o7 e" }) `4 d- B, R
3 q1 b5 n+ c2 Q! L8 s3 r - n' ^9 `- S) \
# T, z- Y( Q8 u/ _9 t
 5.39.217.77:88989 b4 ~: R% ?5 S% V2 D! S: G' e
5 U4 }9 Z! ^! e/ `2 {5 G1 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% o. \3 V4 b% ?* Q, I+ Z
+ B' e4 s- S2 E3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 v* \8 y3 l" i3 Y1 H: q$ H9 H9 _
' i' ?, x Z' p8 `7 i( M
大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
( f! Z/ V* [1 [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 