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材料5.39.217.77:8898! f, I+ d: M% q% z# Q) b
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! c% b1 L( T0 x% o$ A
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ B7 }% \) H' G {
' b2 Z* v, V' Q# }2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。5.39.217.77:8898' R. l% C/ ]0 V; Q
2 N. ~. {0 ]* s8 O3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" j2 h% X* D* Q5 E
. e. y3 [* ^& f# E1 Y% Q/ W# m4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。6 d! N2 E# ]; j/ U
2 k( A$ e1 T. O6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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