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: K7 B. O3 {. |8 ^4 \& K( N0 V5.39.217.77:8898材料+ U4 Z1 A% Q& \0 l: u, L8 r
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 r# W2 }2 M5 ^# P4 o) \/ f- C
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- I- G5 C% J' G) p( C8 d& x公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 Y& [: U) I" @9 j) _; U- \
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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# Z8 ?: [9 r; T& I0 f0 \2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。1 U# `" i$ h9 {2 j3 s& o# k1 P
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。5.39.217.77:88986 T3 W% O$ q, {" M2 [- x
! Q* e' }( C0 p) {# Y4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
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G( l3 ]" r8 o, ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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