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1 F1 m8 w- d/ o# z/ C% L/ ^公仔箱論壇材料
" ?0 R' B3 V) y' X8 C+ T碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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做法8 D Y( f/ _ q, d) c
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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' x; p- y9 Z) ~/ h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。5 C8 O3 z4 j/ N; H8 Z7 {
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 5.39.217.77:88984 z% z8 x. j4 l0 ~8 G0 V7 J1 @
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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