[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料& @. z% i$ s! D$ D" V  J  G
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料# z* e: O! x6 E7 r" j
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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5 r: k8 y5 Z5 x0 z9 e3 ?公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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& j4 w/ g% N+ c9 A( X, M! l$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。- N& s! v) r( ^" r0 v

; V% K( z2 ]9 L& v# ?在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯. {  x( @& U5 h- n9 _
腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好