[美食介紹] 产后补身甜醋煲排骨 ， 描述： 酸甜醒胃、祛风祛寒

尛滊靤

　　此汤以爽脆的子姜代替纤维较多的老姜，用猪排骨代替猪脚，使汤品更可口，更有益健康。
  c0 G" I' ]% R3 ]7 _' P& _4 X　　材料：甜醋1500克、子姜1000克，猪排骨500克，盐、糖各适量。
/ H* O# S3 K; ~' G/ f公仔箱論壇　　烹制：子姜刮皮、拍裂；猪排骨斩件。烧热镬下子姜，撒下少许盐，慢火爆透，取起下瓦煲，注入甜醋，武火烧至滚，改文火煲至子姜入味，下猪排骨，煲至肉离骨时，下糖、盐，再煲至沸便可。为3~4人量。