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【材 料】 公仔箱論壇 e- a. v9 M7 y9 _7 f& g
發酵麵糰 300公克
! g4 @" }, P# c. I* d, V: @公仔箱論壇內餡：
) u* X4 w8 Y) H# n# R* F$ v香蕉 3根
6 M W: c A0 G* ?; N3 v' x巧克力丁 40公克 公仔箱論壇! }. P7 L) T9 P% @
其他：
; k6 M2 d- P% c" X0 S$ g5.39.217.77:8898水 1500㏄
6 W6 n& { h% Q% t$ n鹽 1又1/2小匙
* I- s' R- T6 K8 h: N! C2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊 70公克 0 j$ J: r* g) h$ j" U. Z" G6 p" |
裝飾：
4 R: x/ A8 H) R- K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 適量 公仔箱論壇; A5 j8 v5 J+ t
0 r9 b6 O. |. F8 x5.39.217.77:8898: c- t L1 l% c; B- g
【做 法】
( T* |% }- T! G) l5.39.217.77:88981.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。5.39.217.77:88980 `8 ~: A0 u+ l
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
m5 E8 [; Z2 t 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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- j. l8 P6 f/ `! g' _【備 註】
! x+ ^, \% v4 Y/ T麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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