今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。9 M! g3 G: q1 I6 h+ ?- U! e6 n: q
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台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 Y/ x- M/ L( ?8 ^
3 E$ i4 L. t8 E6 S# O臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C N$ w: a7 _3 B% g D( ^% ^
# N# n" I% G! w( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
! N* v, A' j5 i9 M& O G! g- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。/ M+ H: y2 Q1 F W2 [4 M) Z' y
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
/ h8 Z; y! G2 J) r& l" b; V% j4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 |5 E. ~ L* c& W' ]
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。5.39.217.77:88980 @" ~3 @0 A4 b( @" _9 b
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北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* c& Z1 s1 y# ^; A
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發表於 2018-2-22 07:41 AM
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