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材料
" {2 V& n, @# o9 t7 {" |' l6 E2 {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 n, ]+ K8 R: Y; _( X' X
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做法 y0 v/ h$ m& ~$ w# R9 I. W
1.焗爐預熱至 180℃。: t" m* F9 A' f. H" H$ `4 R
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2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。公仔箱論壇. l- j) p( r0 l7 S7 B- j. ]( p
8 v" P' x. S1 z9 }5 _' E3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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2 ^+ t' B: e7 @9 ]6 x4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* H8 ~8 l# K1 {% Q
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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6 f& X8 Q2 B a: Z5.39.217.77:88986.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。5.39.217.77:88986 B/ P% m! a3 K8 ~( h
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6 g6 ]9 @1 S% R" p$ {! y公仔箱論壇原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 & F+ x' f+ ]( T7 z* S1 Y
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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