 5.39.217.77:8898% `) q4 x) s9 j' w, [
tvb now,tvbnow,bttvb* C4 r# W9 @1 l# L/ e6 u# j4 I! o9 o
材料
/ b: ~) h1 W) n% o- u4 }6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙5.39.217.77:8898" @ @/ r1 v. i# n) O" ?6 X& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L/ ]$ Y% U c' X- N% S: C
7 f! b$ z+ L, d5 \7 }" K" V/ a1 F
做法公仔箱論壇" Z( E& m5 ^; h& P# T
1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。
& Q* g& a4 B& L& k6 b% ?9 X/ _+ i
2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。3 v2 U6 y8 |$ W% o0 A3 X
% {. `0 E7 S2 A+ i6 z" Z4 X3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。& C. G( C, |" c. T* ?, t1 V7 g
" Q$ C9 T. U3 l2 |2 V, @5 u
( S+ w0 V& ]$ U7 j2 l+ i% ]7 t5.39.217.77:8898豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。 tvb now,tvbnow,bttvb% u0 q1 c: I4 L5 S, x: O
|
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 