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雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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醃料
8 X# p4 \& [# J2 ?5.39.217.77:8898生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
% y- t7 Z! }- f$ Q2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @0 a# J8 A+ s& O) z; C5.39.217.77:8898芡汁料
1 J1 i5 H2 g3 [ X8 \, ^3 T5.39.217.77:8898雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898& } \" N2 a. b/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 s7 ^* g* U2 W, J% {9 v" u
$ C7 M* u! x: W做法
, L- L. R& ^0 _- |/ |/ E$ W9 b1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.77:8898( u4 ~9 O6 j" Q; Y4 U
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 W: { y) p2 B+ S- `
8 k2 H5 Q3 L T公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。
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( F8 `( c* s7 r' W3 ]! Y w8 U `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
9 d0 o- J5 O# R) v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 N. m ^( h, g( I
5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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