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- i. y/ \* j" ?# e6 h材料
! A( R8 ^ e5 N( G5.39.217.77:8898粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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! ?' B$ N( j. R3 r公仔箱論壇調味料
4 o9 f- \% Y& H" V8 M) L) D( gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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' W# [) b; m3 W, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s; e, d( m; ^; t" V+ L5.39.217.77:8898做法
6 T: j1 b8 i; N4 d1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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2 \( |6 A/ S4 U# V# F/ z+ D2.將生粉加入蟹件中略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 j4 V1 s) N8 l0 [; N% f
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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3 r Z; @2 A* i. o5.39.217.77:88984.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。5.39.217.77:8898- w% P" Y8 c8 d% c7 \. R1 `4 u
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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