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材料
! b3 u( Q) z% H" ~: l- f筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙4 |0 M/ f) F6 w
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. `4 A$ W( g% L: f+ u做法
5 i7 M! ~6 n- H$ \1.葱切段;紅椒切件;薑切片後用刀大力拍一下。, e" z' q9 P) o" r0 {9 z
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2.將生粉抹上生蠔後,冲水洗淨。
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8 s5 t+ H: h: g/ X4 ~' [# U6 E3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼,盛起再拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ U+ G( V9 s# ]3 U0 F! x
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4.起鑊加油,用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
]9 ~' P- R, A" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }: c7 d! }/ @& Q/ c5.用大火將鑊燒紅,加薑片爆至金黃色,再加蠔及葱頭拌勻,加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻,再加紅椒、葱段及鹽炒勻,最後加胡椒粉拌勻後即可。
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