6 c- G# j- g0 |7 U7 @
$ k2 \3 M! ?3 U0 u* H E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- m p0 m. e. ?
tvb now,tvbnow,bttvb* _9 l2 a; D' r; C* {! i$ @
制作材料：
$ J }. L9 o U2 g2 s- ztvb now,tvbnow,bttvb
1 j, P1 O2 m' q. E+ g$ ? 主料：兔肉400克
8 U3 [ A R" e4 @ I9 `5.39.217.77:88989 a7 a2 K% q& L) e2 d: }0 V
辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h: `: y( |% a! G) N) G' l
1 ?: v" l+ W; u# E `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：
9 F( G! m M* T6 E5 P- t# j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D4 b' g9 D" V7 T( u8 g* A2 k5.39.217.77:8898 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 2 C9 r/ E1 ]6 j& Z5 w7 l. T+ h O: A
公仔箱論壇( I5 C/ l+ v) P
葱爆兔肉片的特色： tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 _( m* o8 c! Z' i
5.39.217.77:8898% D% C: u/ s2 V& i! ^
此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。
: [/ l9 X! u9 l; r& N+ ~* Y& r; Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ F r% _+ M4 t, `- g) ~" Z# e 葱爆兔肉片的做法：
& K) T; S' {7 {
+ r1 m9 o% O' B: }& u! J 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 5.39.217.77:8898/ D6 U' L0 N9 C3 ^- T
# W0 ~: A7 J; [, s3 {2 l0 u/ q5.39.217.77:8898 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； * b) R& q' ?- p" K* ~% D
, f% }/ S# T0 [ 3、大葱切成长3厘米的段；
* @5 N" z% y9 |# C4 @6 u
4 E& i! \/ ^3 @" E 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
$ e) V5 G% `, D# z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n' K! ~' r$ u
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； : D1 [% s) O5 Z! _' q! N
/ `1 D/ V( m# X/ ?5 {公仔箱論壇 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
| 