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材料
! d7 D: r- e' S" @$ V2 Otvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許
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. E( Y6 ?3 i7 u5.39.217.77:8898汁料
/ |8 N, Q( y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙公仔箱論壇9 m0 q+ h: Y, B+ V
9 P) K a7 J( b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D0 t# U# G5 D# W+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88988 E, @. ?, ]: M, Q2 F' u
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。" l& i3 z5 Z: K3 I! m5 w: I
! @: T) v8 g9 N$ D) I" w5.39.217.77:88982.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。
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& I! k/ b) E& _7 U0 p1 T6 {3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb7 v' b5 U; `+ x# o2 M1 {' W
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4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。
+ W7 v9 |* Z) x, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 v Q1 I: ~6 P# J" _% Q
5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。
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/ u( e6 C% _( G9 _5.39.217.77:88986.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。公仔箱論壇# i% P3 V' z% z. T; I
) O' ~' N" c1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v& d) h Z- z7 U# @8 F0 c
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6 [9 m3 g4 k: t, u煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
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