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材料5.39.217.77:8898, A$ K0 L1 {3 q4 C/ E
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量公仔箱論壇 }0 I( ^8 y2 R; w
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% L: V" i- O* q6 ^) _: dtvb now,tvbnow,bttvb做法
, n6 [2 _( z$ t3 O公仔箱論壇1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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4 }4 |7 s* _. H2.欖菜略冲水減去油份。
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! S3 _. s3 F6 e9 z/ K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。5.39.217.77:8898 \6 C. ], @8 Q
; m9 N d( w4 A$ y& [5.39.217.77:88984.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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貼士
3 `' [+ O u; U R7 c$ c: ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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