瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
. R3 t: b H6 t4 i3 f* l
9 C$ r9 C6 x# E7 X) T+ s7 E公仔箱論壇芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。5.39.217.77:8898! W% n6 j8 q4 Y" E$ u. m
% Y5 z" k& Q8 h/ g公仔箱論壇
8 R0 o9 ?5 q6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。& X' U) e! Y) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( h6 D; [# x+ p" s4 Y
瑞士火鍋
. Y4 | E' C: ?) F5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# K$ \6 E* h" m# B1 Q
" w9 Q$ r* ?! _$ J8 z5.39.217.77:8898品嘗方法tvb now,tvbnow,bttvb5 X# e% [9 q6 E' ?8 N0 [' C
 ! |, j0 m& \3 E& P! E5 P+ m
N) e7 j& I. F, E2 v6 }tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ O, x$ \2 T5 V5 ?! c
在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。
; N- \, ~; K5 e( \
! m. T% f/ d9 O3 A公仔箱論壇
f V$ p( Y) k/ E% s品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。5.39.217.77:88985 h. D+ w. ~! { J/ c( k
/ x0 v# F0 R* V# Y' v* j0 _公仔箱論壇
7 U* V) c, p- k" H" T, ^- htvb now,tvbnow,bttvb一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。tvb now,tvbnow,bttvb. Z- C( ^4 K) t2 K( S& H
% s0 F' F9 E! I) C1 N1 x公仔箱論壇公仔箱論壇" _8 b6 v* ^4 j6 n6 N- U Q
傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
* _6 M$ n$ v; C4 }$ ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 p! ]. K! i3 _7 ^+ R
+ k8 k y S7 N5.39.217.77:8898減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
