[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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+ t, y( V3 {& M- V  M5.39.217.77:8898材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條tvb now,tvbnow,bttvb' _$ ]9 z' q( m4 L

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1 h, ?" N2 u2 A8 y5.39.217.77:8898做法
$ m9 q# E8 t( o. k& Z公仔箱論壇1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& B5 w( |2 q. W  K. L$ w. N6 [
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2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。5.39.217.77:8898( a; J# `& L2 U, N

! ^0 G9 i) M' J5 B8 M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
' [0 Y6 `, s  J$ D  h9 J# Q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! B& c: Z! `* {% C8 T$ _8 A: X+ ?
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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