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材 料
- Y8 ]) L1 D8 g4 Z& K5.39.217.77:8898鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 2 E* @4 f$ F( C
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) O0 P7 M* j) [8 M+ e! r- Rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇: `7 I; W5 w3 y
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙5 ]6 v% K+ x# u6 C6 t$ I# s, p
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做 法
K! V+ Z* }9 J& E1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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0 }4 ~0 ^& `/ d- e$ R$ g, d2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 Q, O, j" G) F. {, K8 X" f
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 |3 s: O4 t1 @' m
1 }* Q$ h" K$ u# R% M, ]" m, Atvb now,tvbnow,bttvb4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 v% a9 X, N$ @
tvb now,tvbnow,bttvb. V1 K' o4 O7 d$ W2 @# s8 z* L( S
5 P0 D4 R* w: j2 I r a: u" [$ Otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
1 K2 S* {7 D( J吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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