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原料：
t. \, O, d, P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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5 k; a6 O7 D# N/ a6 Q- b5.39.217.77:8898做法：
* h! e! i; Y" _" }5 u ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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1 R5 R3 ~5 c" p3 J* k5.39.217.77:88982、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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4 S# t+ B: p% z$ |0 a3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。5.39.217.77:88980 V& ~1 |1 I) o" m$ o
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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