, z5 m; j3 q/ a. l+ T: I3 t# F, _7 X5 }原料：5.39.217.77:88984 S0 p* U. x M/ V
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% j5 @# w9 N) O8 _
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& @$ a! S, Z. A做法：公仔箱論壇0 l+ _* Y5 S! [9 g
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。0 W( h' | j* ]9 E
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' d' z% I9 P9 k- q/ F
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7 z$ ?' M9 h- g% N7 gtvb now,tvbnow,bttvb3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ E( C/ N+ I+ ^; _
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。5.39.217.77:8898% L; g; a/ A# |& |$ y- e
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5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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