燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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( z. {8 X- a* q' @) K2 }[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇+ g2 |3 I2 R: }$ N3 @+ D! W
薑汁酒 - 2 湯匙
3 S* m) n% {: P4 n5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰公仔箱論壇& a7 `5 C2 k" i* w2 b
糯米飯 - 1 杯
: t0 c' E( X. i) P( I5.39.217.77:8898冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- A* p" _6 S) m, D  |. C1 u$ ]$ h
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
; C6 Z/ k: L7 X1 m6 htvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯
8 f4 n# T) I/ ?7 h+ L7 u: `tvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  A7 F: p8 A# [' E3 N1 `
生抽 - 2 茶匙
4 v3 b+ w/ ^9 W3 j5 O1 X! q公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙) K! t* U2 t" y. @- j
  
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9 O; T/ k+ i+ e5 R( Htvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
$ ~  f9 [/ {! @+ s生抽 - 3 湯匙公仔箱論壇; w3 ~" ?: m$ C- L- }
麻油 - 1 茶匙
( h5 {* C  q/ m1 h. M* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯
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+ W! P4 G- v# D0 l' y, {公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ c' h3 e5 w) U5 m0 b% o
[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
" ~, E% P4 s- B, u5 a. E+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
: P# f8 e. o) w: v' S* i2 |; O3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
2 e5 X9 F1 ^8 i4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
, x$ a8 Q" O% @9 L' F& Z4 V5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。