材料, x; c; u& F7 y- K) Z/ M3 E8 \
蝦仁.....6隻
9 @) R4 ^; f: Z$ k4 {$ e; u/ P5.39.217.77:8898鹽.....1/2小匙
$ o0 Y5 D( R* G( i% y" C+ ]5.39.217.77:8898蔥末.....1小匙; e2 O6 W1 d/ ^
高麗菜.....6片5.39.217.77:88980 R; Q; ]" H# }5 X9 B: V
香菜末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( F$ P6 a8 N8 X
絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ i R# [4 t4 Q4 B
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; R+ ]+ Q$ k; Z: G' j調味料公仔箱論壇' ~5 H0 X6 Q( T. Z5 W
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇: j8 s+ S) U& O$ E5 O; e
高湯.....2大匙+ F/ L; a- Y9 T8 q) @, W4 V+ f
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. n$ E; H: y7 `3 }8 ^% v/ a! K
香油.....1/2小匙
; V6 S+ n* C1 x5.39.217.77:8898太白粉.....1小匙
: X( o. }; \* M% ^$ G6 n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" i& J$ z" [
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。公仔箱論壇$ M' j& b! B! p+ c; d4 o" {
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
( s7 R* S" {1 k3 p5 ]$ k/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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